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venerdì 11 aprile 2014

Polpette di zucchine



Primavera è arrivata perciò dobbiamo metterci a dieta,prepararci per la prova costume.
Un po di movimento e una dieta equilibrata con verdurine e frutta a volontà ci aiuterà.
Non so se questa ricetta è veramente adatta a una vera dieta ma e buona e veloce
  

Prepariamo gli ingredienti:  4-5 Zucchine
2 uova
1/2 cipolla
Aglio
100g Formaggio cremoso
Formaggio grattugiato
Sale oppure Condi mix (brodo in granuli)
Pepe
Prezzemolo
Pangrattato
1-2 cuc. farina 


Iniziamo a grattugiare zucchine e  salare oppure usare il condi mix.

 Lasciate per una mezz'ora a riposare cosicché le zucchine perdano l'acqua. Passato il tempo iniziate a strizzare bene per eliminare tutto il liquido.
Ora unite tutti gli ingredienti,tranne il pangrattato

Per quanto riguarda l'aglio io ho usato quello in polvere ma la prossima volta metterò quello fresco dal fruttivendolo.
In base a quanto è umido il composto aggiungete il pangrattato ,ma se avete strizzato bene le zucchine dovrebbero andar bene 4-5 cucchiai. Altrimenti mettere 1-2cucchiai di farina 

Ed ora andiamo ai fornelli. Con un cucchiaio prendete il composto e via nell'olio ben caldo.
Fatte cuocere e tirate fuori sulla carta assorbente.

(Galateo o no io auguro)  Buon Appetito ;)
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