Cupcakes fruyo fragola

Oggi ragazze e ragazzi vi faccio conoscere la mia ricetta speciale di cupcakes allo yogurt di fragola. È speciale perché ho usato uno yogurt speciale,ciò Fruyo 0%. Uno yogurt cremoso e delizioso senza grassi ,conservanti e coloranti.

Di cosa abbiamo bisogno per cca 24 porzioni

125g farina

125g fecola

300g zucchero

2 uova

120g burro

2 cucchiai cacao 

240g yogurt Fruyo 0% alla fragola

Bicarbonato e aceto, sale, vaniglina .

Preparazione: sciogliamo il burro a bagnomaria e lavoriamo con i tuorli e lo zucchero finché diventa una bella crema spumosa.Aggiungiamo le polveri (fecola farina e cacao) in precedenza ammalgamate e setacciate, dopo, lo yogurt Fruyo 0% e dopo aver ottenuto un impasto omogenea  mettiamo anche gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.Incorporiamo lavorando dal basso verso l'alto e per ultimo aggiungiamo mezzo cucchiaino di bicarbonato "spento"con un po' di aceto.

Ora usando una sacca da pasticciere o anche un cucchiaio distribuiamo l'impasto nei pirottini ,informiamo a 170℃ per 18-20 min. o coomunque finché sono cotti.Sforniamo ,lasciamo raffreddare e date via libera all'immaginazione,lasciate venir fuori l'artista che c'è in voi.